Broodje hamburger met rode ui, rucola sla, komkommer, tomaat en een heerlijke chipotle saus.
Wrap pulled pork dan wel pulled beef op een bedje van farmer's salade.
1/4 deel van een babyback rib +/- 5uur voorgegaard op de smoker via de 3-2-1 methode. Afgelakt met een huisgemaakte bbq saus.
Gekruide zalm warm gerookt.
Bij het menu kunnen natuurlijk Salades en stokbrood niet ontbreken.
Broodje hamburger met rode ui, rucola sla, komkommer, tomaat en een heerlijke chipotle saus.
Bavette medium gegaard op indirect vuur.
Picanha reverse sear.
Het menu wordt geleverd met koude schotel en homemade 24hours salade.
Natuurlijk mag de stokbrood en kruidenboter niet ontbreken.
Gekruid gehakt omwikkeld met spek. Afgelakt met huisgemaakte glaze
Slow gegaard buikspek in bbq saus
Granalen in knoflook olie
Pepers gevuld met roomkaas en cheddar. Omwikkeld met spek en bbq kruiden
Heerlijk zalm gekruid en warm gerookt.
Klein broodje hamburger
Een ribbetje van een low and slow gerookte spare-rib
Pulled pork op een toastje
Gekruide drumstick omwikkeld met spek. Af gelakt met BBQ saus
Prijs in overleg afhankelijk van het aantal hapjes per persoon.